|
Zwezerik Verrassing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram zwezerik
100 gram dungesneden gerookte zalm
Peper uit de molen
Voorbereiding: Blancheer de zwezerik op traditionele manier
Bereidingswijze: Portioneer de zwezerik op 50 gram per persoon
Wikkel de zwzerik in de gerookte zalm
verhit de olijf olie
bak hierin het geheel goudbruin
|
|
|